Curso de Técnico Superior en Dietética y Nutrición (Semipresencial en Barcelona)

A quien va dirigido

A todas aquellas personas que quieran adquirir una formación sólida para desarrollar su actividad en cualquier
tipo de empresas o servicios entre cuyas actividades se halle la de preelaborar, elaborar, cocinar, suministrar o
servir alimentos y bebidas.
A todas aquellas personas cuyo interés consista en la adaptación de la dietética a las necesidades especiales en
virtud de patologías concretas.
A todas aquellas personas cuya actividad esté vinculada al control de la conservación, manipulación y
transformación de alimentos para consumo humano.
A todas las personas descritas anteriormente, que desarrollen las actividades en atención primaria o en los
servicios generales de promoción de la salud, así como en los sectores de hostelería, restauración e industrias
alimentarias.
A todas aquellas personas que no pertenezcan a este ámbito pero estén interesadas en él y quieran adquirir una
formación sólida que les permita desarrollar las funciones propias de este perfil.

objetivos

Elaborar y supervisar dietas adaptadas a personas y
colectivos en función de sus necesidades nutricionales.
Elaborar y supervisar dietas adaptadas a pacientes y
colectivos en función de sus patologías específicas.
Controlar y supervisar la composición cualitativa de los
alimentos para determinar su calidad higiénico-dietética.
Supervisar la conservación, manipulación y transformación
de los alimentos de consumo humano.
Promover la salud de las personas y de la comunidad a
través de la educación alimentaria, mediante actividades
de promoción y educación para la salud.
La promoción de la salud y la higiene alimentaria

¿Para qué te prepara?

Técnico en Dietética y Nutrición.
Dietista.
Responsable de alimentación en empresas
de catering.
Técnico en higiene de los alimentos.
Consultor de alimentación.
Educador sanitario.
Esta actividad se lleva a cabo en empresas dedicadas
principalmente al servicio de la restauración y la
hostelería, o en servicios que se presten en comedores
infantiles, estudiantiles y universitarios, hospitales,
residencias geriátricas y centros de día, gimnasios e
instalaciones deportivas, explotación industriales o
comedores laborales, etc.

Metodología

Entre el material entregado para tu formación se acompaña un cuaderno denominado Guía del Alumno
donde aparecen consejos y recomendaciones a seguir para facilitarte el estudio, así como datos de interés de tu
centro de estudios Campus (horario de tutorías telefónicas, dirección de e-mail donde enviar tus dudas, etc).vvvvv
Los materiales son de tipo monográfico, de sencilla lectura y de carácter eminentemente práctico. La
metodología a seguir se basa en ir leyendo el manual teórico así como ir visionando las distintas lecciones que
presenta el CDROM Multimedia, a la vez que se responden las distintas cuestiones y ejercicios que se incluyen
dentro del cuaderno de evaluación.

Programa formativo

MÓDULO 1.
ORGANIZACIÓN Y GESTIÓN DEL ÁREA DE TRABAJO
ASIGNADA EN LA UNIDAD/GABINETE DE DIETÉTICA
MÓDULO 2.
ALIMENTACIÓN EQUILIBRADA
MÓDULO 3.
DIETOTERAPIA
MÓDULO 4.
CONTROL ALIMENTARIO
MÓDULO 5.
MICROBIOLOGÍA E HIGIENE ALIMENTARIA
MÓDULO 6.
EDUCACIÓN SANITARIA Y PROMOCIÓN PARA LA SALUD
MÓDULO 7.
FISIOPATOLOGÍA APLICADA A LA DIETÉTICA
MÓDULO 8.
RELACIONES EN EL ENTORNO DE TRABAJO
MÓDULO 9.
FORMACIÓN Y ORIENTACIÓN LABORAL (FOL)
Incluye un CD-ROM que contiene materiales
complementarios e imprescindibles para la realización del
curso con éxito: glosarios técnicos y otros documentos
necesarios.

Diploma

Al finalizar la formación y después de haber realizado los ejercicios de evaluación de todos los temas de estudio,
se expedirá el diploma acreditativo correspondiente a la formación de TÉCNICO SUPERIOR EN DIETÉTICA Y NUTRICIÓN.
No obstante el alumno podrá presentarse a las pruebas Oficiales para obtener el Título Oficial.

Este diploma incluirá el nombre de la formación,
la duración de la misma, el nombre y DNI del alumno, el
nivel de aprovechamiento que acredita que el alumno
superó las pruebas propuestas, las firmas del profesor y
Director del centro, el sello de la Asociación Nacional de
centros de Enseñanza e-Learning (Anced) y el del resto
de instituciones que respaldan a nuestra compañía en
labores formativas.

Para poder acceder a dichas pruebas, LOS REQUISITOS QUE DEBES CUMPLIR son tener, al menos, 20 años, o
cumplirlos en el año de celebración de la prueba, o tener 19 años, cumplidos en el año de celebración de la prueba,
si estás en posesión del título de Técnico.
Requisitos Académicos: estar en posesión de una de las siguientes titulaciones:
Título de Bachiller determinado en la Ley Orgánica 2/2006, de 3 de mayo, de Educación.
Título de Bachiller establecido en la Ley Orgánica 1/1990, de 3 de octubre, de Ordenación General del Sistema Educativo
Título de Técnico Especialista, Técnico Superior o equivalente a efectos académicos
Haber superado el segundo curso de cualquier modalidad de Bachillerato Experimental
Haber superado el curso de orientación universitaria o el preuniversitario
Estar en posesión de una titulación universitaria o equivalente
Haber superado la prueba de acceso a los ciclos formativos de grado superior para el que solicita la matriculación
Haber superado la prueba de acceso a la universidad para mayores de 25 años